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El mundo de hoy, nos exige tiempo para todo...incluyendo ser buenos profesionales, amigos, parejas, padres, tíos, etc.
Por esta razón, cocinar debe ser una experiencia entretenida, que nos ayude a sacar a relucir la creatividad y a pasar un rato entretenido mientras lo hacemos.

Este blog es una invitación a compartir secretos y aciertos en recetas y preparaciones y por supuesto recetas de familia, con el fin de ayudarnos a sobrevivir al pantanoso / delicioso mundo de la cocina.

viernes, 9 de agosto de 2013

Panqueque de harina de garbanzo con vegetales




Panqueque de harina de garbanzo con vegetales.

Para el panqueque:
1 ½ tasa de harina de garbanzo
2 huevos pequeños
1  tasa de agua
Sal, pimienta
Ajo a gusto
2 cuah de aceite de oliva



Relleno:
Media palta molida con ¼  de cebollin y perejil
Media tasa de espinaca
Tomates deshidratados
Albahaca para adornar.

Poner en una fuente la harina con los huevos, revolver e ir agregando agua hasta lograr una consistencia mas liquida. Sal pimentar y agregar ajo a gusto. Luego preparar los panqueques.

Servir los panqueques, poner la mezcla de la palta en la base, luego las espinacas y el tomate deshidratado.